В 2026 году отрасль производства черных мух вступит в фазу бурного развития, а сегмент альтернативных белков начнет набирать обороты 

С наступлением 2026 года эта новая отрасль вступила на путь стремительного развития. От проведения крупных международных научных симпозиумов до межотраслевой экспансии ведущих винодельческих компаний и предприятий в сфере экологических технологий, а также реализации успешных демонстрационных проектов в различных регионах — черная муха постепенно превращается из «насекомого-ресурса» в лаборатории в «зеленый двигатель», способный привести в движение рынок объемом в сотни миллиардов юаней, придавая новый мощный импульс проекту по созданию альтернативных белков для кормления животных в Китае.

Проведение крупного мероприятия, объединяющего представителей науки, образования и промышленности, и концентрация глобального интеллекта

В апреле этого года в Южно-Китайском сельскохозяйственном университете состоялся третий Международный симпозиум по кормовым и пищевым насекомым и решениям в области устойчивой продовольственной безопасности. В мероприятии приняли участие более 300 экспертов, ученых, представителей предприятий и руководителей отрасли из 7 стран, включая Китай, Нидерланды, Германию и Ирландию. Участники провели углубленное обсуждение путей высококачественного развития отрасли, сосредоточив внимание на «белке насекомых» как новом экологически чистом источнике белка. В рамках конференции были организованы основной форум, три параллельных секционных заседания, форум предпринимателей и рабочее совещание Национального альянса по индустрии черной мухи, а также другие мероприятия. Всего было представлено около 60 научных и отраслевых докладов, посвященных таким актуальным темам, как селекция и разведение насекомых, технологии высокоэффективного выращивания, профилактика и контроль заболеваний, нутрициология насекомых, а также их применение в животноводстве и аквакультуре.

На конференции было подчеркнуто, что насекомые, в частности черная муха, обладают значительными преимуществами в плане утилизации органических отходов и снижения затрат на выращивание. Ожидается, что в период «15-го пятилетия» черная муха сыграет ключевую роль в проекте по замене белка в кормах.

Вхождение крупных игроков из других отраслей и постоянное расширение производственной цепочки

В ключевой момент, когда отрасль готовится к взлету, на рынок массово выходят крупные компании. В марте этого года дочерняя компания группы «Маотай» — «Маотай Цюаньхуан Чантоу» — официально объявила о выходе на рынок кормов для домашних животных на основе насекомого белка. Ее пилотный проект по переработке черной мухи на основе высококачественного дрожжевого остатка после производства соуса был полностью запущен в пробную эксплуатацию в марте. Проект позволяет перерабатывать 5 тонн солодовых отходов в день, производя 0,9 тонны живых черных мух и 2 тонны сырья для органических удобрений из мучных отходов. Председатель совета директоров «Маотай Цюаньхуан» Сяе Цзюнь отметил, что этот проект является ключевой мерой по реализации стратегических задач на начальном этапе «15-го пятилетия» и инкубации будущих отраслей, а также важной практической инициативой в ответ на национальную стратегию «двойного углерода» и продвижение перехода к циркулярной экономике в индустрии байцзю.

В провинции Сычуань компания «Туопай Биотехнологии» уже давно занимает лидирующие позиции. Опираясь на богатые ресурсы винных дрожжей компании Shede, эта компания использует передовое отечественное интеллектуальное сушильное оборудование и трехмерные интеллектуальные системы для выращивания насекомых, построила пилотный цех по выращиванию черных мух, соответствующий стандартам ЕС, и реализовала эффективное сочетание переработки винных дрожжей и разведения черных мух, сформировав модель полной производственной цепочки «экологическое виноделие — экологические корма — экологическое разведение — экологические продукты», при этом суточная переработка отходов винных дрожжей может достигать 20 тонн.

Интенсивное высвобождение политических преимуществ, ускорение совершенствования отраслевых норм

На политическом уровне государство с беспрецедентной силой поддерживает развитие индустрии черной мухи. В 2025 году на предложение «Об ускорении создания системы исследований и применения черной мухи для замены импортной сои», выдвинутое депутатом Всекитайского собрания народных представителей Хуан Юнпином, Министерство сельского хозяйства и сельских районов, Главная администрация по рынку и Государственный фонд естественных наук совместно дали публичный ответ, что значительно укрепило уверенность работников отрасли и мощно способствовало упорядоченному развитию индустрии черной мухи. Министерство сельского хозяйства и сельских районов активно поддерживает разработку и использование черной мухи в качестве кормового сырья, включив ее в категорию «9.2.7 Насекомые (мука)» «Каталога кормового сырья», одновременно поощряя соответствующие субъекты следовать принципу ориентации на рыночный спрос, заниматься выведением высококачественных сортов черной мухи, приспособленных к различным субстратам для разведения, а также активно развивать научное разведение черной мухи и ее переработку в кормовое сырье.

Кроме того, в январе этого года проект «Разведение черных дроздовых мух на органических отходах и их эффективное использование», реализованный Институтом биотехнологии Академии сельскохозяйственных наук провинции Фуцзянь, успешно прошел приемку, что ознаменовало достижение этапных результатов в области технологий разведения черных дроздовых мух с целью ресурсного использования органических отходов. По всей стране также ускоряется внедрение технологий разведения черной мухи: от демонстрационной базы модели биотрансформации «взаимодействие насекомых и микроорганизмов» в Лишуй (Нанкин) до успешного проведения Пятого международного симпозиума по исследованию и применению черной мухи и микроорганизмов в Чжэнчжоу — черная муха все быстрее превращается из «темы научных исследований» в «промышленную практику».

От стратегического планирования крупных компаний до политической поддержки, от технологических прорывов до расширения рынка — индустрия черных мух переживает беспрецедентные возможности для развития. Являясь точкой пересечения «зеленой» циркулярной экономики и альтернативных источников белка, этот «маленький насекомый» открывает широкие перспективы, которые заслуживают общего внимания со стороны отрасли.