От «фекалий» до «белка»: достигнут ключевой прорыв в технологии промышленной биотрансформации с использованием черной мухи 

Благодаря постоянному продвижению проекта в рамках Государственной программы приоритетных научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ ключевая роль черной мухи в борьбе с диффузным загрязнением в сельском хозяйстве и в производстве новых белковых кормов становится все более очевидной. Недавно на выездном ознакомительном мероприятии по проекту «Ключевые технологии и промышленное применение комплексного подхода к утилизации свиного и куриного помета и сокращению выбросов загрязняющих веществ», прошедшем в Нанкине (провинция Цзянсу), широкий резонанс в отрасли вызвал важный технологический результат — метод промышленной переработки куриного помета с использованием черной мухи.

Эта технология, разработанная в рамках совместных усилий представителей промышленности, научных кругов и исследовательских институтов, позволила добиться системного прорыва в решении таких давних проблем традиционных методов переработки куриного помета, как низкая эффективность преобразования и низкая добавочная стоимость продукции. Благодаря инновационной технологии, сочетающей регулирование питательных веществ и микробиологическую фиксацию, удалось значительно повысить коэффициент преобразования куриного помета черной мухой. Согласно данным, представленным на мероприятии, данный технологический подход позволяет повысить коэффициент переработки куриного помета черными мухами на 10–15 %, а стоимость получаемой в результате высокоценной продукции превышает стоимость продукции, получаемой при традиционных методах переработки в биогаз и органические удобрения, более чем в два раза.

В условиях реального применения эффективность этой технологии проявляется особенно ярко. Разработанные научно-исследовательской группой технологии высокоплотного выращивания с точным контролем, а также алгоритм «температура—кислород—аммиак» для интеллектуального регулирования трехкомпонентной среды выращивания обеспечивают точную техническую поддержку для промышленного производства. В многоярусном оборудовании для выращивания на демонстрационной базе личинки черной мухи способны за 8–10 дней завершить биологическое разложение свежего куриного помета, эффективно преобразуя его в высокобелковых личинок и высококачественные органические удобрения. Конкретные данные показывают, что личинки, выращенные из 100 граммов яиц насекомых, способны переработать 1000 килограммов предварительно обработанного куриного помета, производя около 150 килограммов свежих личинок и 280 килограммов органического удобрения, что обеспечивает значительный эффект утилизации отходов на месте и их превращения в полезные ресурсы.

Эксперты, участвовавшие в мероприятии, после экспертной оценки, проведенной независимой стороной, единодушно пришли к выводу, что данное технологическое достижение эффективно связывает цепочку от переработки отходов до производства высокоценного белка, сочетая в себе выдающиеся экологические и экономические выгоды, и обладает широкими перспективами промышленного внедрения. Этот технологический прорыв не только предоставляет научное решение проблемы экологической нагрузки в сфере животноводства, но и, благодаря модели «переработки отходов с помощью насекомых», открывает новый путь для разработки альтернативных источников белка для кормления животных в Китае, что оказывает мощную поддержку «зеленому» преобразованию сельского хозяйства и его устойчивому развитию.